Lezatnya Ikan Bakar Bumahai

*Ditambah Es Kelapa Jahe dan Jamur Krispi
*Akan Gran Opening 7-07-2007

Balikpapan, Tribun -Rumah makan Buamahai memang tidak asing bagi masyarakat Balikpapan. Rumah Makan yang terletak di Sepinggan ini menyajikan berbagai menu ikan bakar, seperti kerapu, trakulu, kakap, patin dan ikan sungai dan masih banyak ikan lainnya. Lokasinya yang strategis membuat rumah makan ini banyak dikunjungi oleh pekerja perkantoran dan keluarga. Sebelumnya, rumah makan yang akan grand opening pada tanggal 7 Juli 2007 ini berada di pinggir Jl Marsama Iswahyudi Balikpapan.

Namun karena ingin mengedepankan pemandangan yang rindang, lokasinya digeser sedikit ke belakang. Dihidangkan di bawah atap jerami, ikan bakar Bumahai terasa memiliki ciri khas yang nikmat, apalagi dengan ditimbah dengan sambal yang pedas dan daun lalapan daun signkong dan timun yang segar.

Rumah makan Bumahai merupakan perpaduan antara masakan khas Bugis dan Manado. Salah satu menu yang sangat digemari pengunjungnya, yakni perkedel jagung. Hampir setiap pengunjung selalu membugnkus menu yang satu ini. satu lagi yang tidak pernah dilupakan pengunjung, yakni menu jamur krispy. Menu yang juga menjadi masakan favorit ini merupakan hasil kepandaiannya Ny Yetty Tahir, mengolah jamur dengan resep kres-kres. “Jamur ini biasa kita dapatkan di pasar, tapi akan lebih nikmat lagi bila disajikan dengan saus mayonize. Dan menu inilah yang banyak dicari orang, karena harganya juga satndart,” kata Yetty, yang dikenal cukup ramah kepada para pengunjungnya.

Minuman yang menjadi ciri khas Bumahai adalah Es kelapa muda jahe, minuman ini juga hasil kreasi Rumah Makan Bumahai. Satu produk minuman Bumahai yang sangat terkenal saat ini adalah lemon Cui. “Minuman ini diproduksi di Balikpapan tapi saat ini masuk di pasaran Jakarta, sehingga minuman ini sangat terkenal di sana,” kata M Tahir, suami M Yetty yang juga dikenal cukup ramah.(joi)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: